Velikonoční bramborový salát s ředkvičkou

Přemýšlíte, jakou přílohu zvolit k velikonoční nádivce, pečenému kuřeti či řízku? Doporučujeme tento lehký jarní salát s ředkvičkou. Základ je stejný, jako na tradiční bramborový salát, my jsme ale přidali pár ingrediencí, které mu dodají svěží nádech.

Suroviny

• Vařené brambory ve slupce
• Vařená vajíčka
• Nálev z okurků
• 3 lžíce bílého jogurtu
• 3 lžičky našeho lněného oleje Ze Stodoly
• Ředkvičky 
• Cibule
• Ředkvičkové klíčky
• Sůl, pepř

Postup

Brambory oloupeme a protlačíme. Přidáme nálev z okurků, lněný olej, jogurt, nakrájené ředkvičky, cibuli, sůl, pepř a vše promícháme. Nakonec přidáme protlačená vajíčka (aby se moc nerozdrtily) a opět lehce zamícháme. Salát posypeme klíčky z ředkvičky (které se dají přímo koupit nebo vypěstovat ze semínek).

Lněný olej dodá salátu jemnou chuť a potřebné omega-3 a 6 mastné kyseliny. Má blahodárné účinky na lidské tělo. Může pomocí s prevencí a léčbou lehkých i závažnějších onemocnění.