Podzimní salát na posílení imunity

Patříte mezi milovníky červené řepy nebo v ní až příliš cítíte zemitou chuť? Tento salát vás každopádně uchvátí! Má vyladěné složení, kde se snoubí všechny chutě a vytváří lahodný chuťový zážitek.

Suroviny

• 3 malé červené řepy vařené
• salát polníček
• 2 jarní cibulky
• 1 balkánský sýr
• 1 lžíce řepkového oleje Ze Stodoly
• vlašské ořechy
• sůl
• pepř
• cukr
• ocet
• balsamico

Postup

1. Červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle, nakrájíme jarní cibulku, balkánský sýr a nasekáme nahrubo ořechy.
2. Do mísy dáme polníček a přidáme nakrájené suroviny.
3. V hrnku si rozmícháme řepkový olej, balsamico, sůl, pepř, cukr a tímto dresingem pokapeme salát.
4. Vychladíme a můžeme podávat. 

V řepě najdete důležité minerální látky jako železo, hořčík, draslík, zinek, vápník nebo fosfor. Posiluje imunitní systém, čistí krev, zlepšuje krvetvorbu, léčí anémii, podporuje pevnost cév a regeneruje celý organismus. Díky řepkovému oleji se dobře vstřebají všechny její prospěšné látky a řepa získá jemně oříškovou chuť. Navíc dodá salátu omega 3 a 6 nenasycené mastné kyseliny v ideálním poměru a prospěje celkovému zdraví.